Buffet N ° 1 - 13,70 € / pers
Salade de pennes surimi
Assortiment carottes, céleri rémoulade, choux rouge
Saucisson sec, ail, salami, jambon sec
Pilons de poulet rôti
Chips à l'ancienne
Brie de Meaux AOP
St Nectaire Fermier
Salade verte
Tartes aux pommes
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre)
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Buffet N ° 2 - 16 € / pers
Navettes garnies saumon fumé (1) beurre de Roquefort (1)
Salade de pâtes Tex Mex
Carottes râpées
Piémontaise au thon
Saucisson sec, ail, salami
Rillettes pur porc "maison"
Rôti de porc (2 tranches)
Pilon de poulet (1)
Brie de Meaux AOP
Comté AOP
Salade verte
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre)
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Buffet N ° 4 - 18.00 € / pers
Taboulé,choux rouge, carottes rappées
Pavé de saumon ou dos de cabillaud en gelée, crevette, sur
lit de macédoine ou de ratatouille
Pâté de campagne
Saucisse sèche
Pièce de bœuf "Charolais" saignante
Chips à l'ancienne
Brie de Meaux AOP
Fourme d'Ambert AOP
Emmental au lait cru
Salade verte
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre, rince doigts)
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Buffet N ° 6 - 23.00 € / pers
Navette au beurre de Roquefort
Salade de choux chinois aux lardons
Taboulé
Demi œuf mimosa Fermier Label Rouge au thon
Pavé de saumon ou poisson blanc en gelée, crevette, sur
lit de macédoine ou de ratatouille
Jambon sec ( melon Charentais 1/4 + 1.50 € )
Rôti de bœuf "Charolais"
Pilon de poulet (1)
Brie de Meaux AOP
Fourme d' Ambert AOP
Emmental au lait cru
Salade verte
Salade de fruits frais
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre, rince doigts)
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Minimum 15 personnes
pour tous les buffets
Buffet sans porc - 15,80 € / pers
Taboulé
Salade de haricots verts tomates
Piémontaise au thon
Roulade de boeuf aux olives hallal
Salami de dinde hallal
Saucisson hallal
Pilons de poulet
Blinis au saumon fumé (1)
Brie de Meaux AOP
St Nectaire
Salade verte
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre)
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Buffet N ° 3 - 17.00 € / pers
Haricots verts en vinaigrette
Céleri rémoulade aux pommes
Salade Chinoise
1/2 œuf mimosa Fermier Label Rouge
Profiterole au saumon fumé (1)
Navette Roquefort (1)
Jambon sec
Saucisse sèche
Rillettes pur porc "maison"
Poulet fermier rôti (1/8)
Brie de Meaux AOP
Fourme d'Ambert AOP
Emmental au lait cru
Salade verte
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre)
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Buffet N ° 5 - 18.00 € / pers
Taboulé
Salade Piémontaise
Demi œuf mimosa Fermier Label Rouge
Pavé de saumon ou dos de cabillaud en gelée, crevette, sur
lit de macédoine ou de ratatouille
Porc filet (2)
Pilon de poulet (1)
Chips à l'ancienne
Brie de Meaux AOP
St Nectaire Fermier
Salade verte
Part de tarte aux fruits (selon saison)
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Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons, vinaigrette, sel-poivre, rince doigts)
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